sexta-feira, 2 de outubro de 2009

CREME AU BEURRE - TORTA ALEMÃ

Ingredientes:

160 g Açúcar
85 ml Água
1 Ovo
2 Gemas
250 g Manteiga s/ sal
½ colher (chá) Essência de baunilha


Preparo:

Prepare uma calda em ponto de bala mole, com o açucar e a água.

Bata o ovo e as gemas na batedeira. Sem parar de bater, junte aos poucos a calda de açúcar.

Continue batendo até que a misture tenha esfriado e formado um creme espesso e claro.

Junte a manteiga aos poucos, incorporando-a bem antes de cada adição. Junte a baunilha e use o creme de forma desejada.

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