Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de lentilha
QB de água
1 gomo de lingüiça de porco defumada cortada em rodelas
1 folha de louro
1 batata pequena cortada em cubos
1 salsicha cortada em rodelas
3 dentes de alho picadinhos
QB de salsinha
1 cebola pequena picada
QB de óleo
QB de sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo: Coloque na panela a lentilha com água que cubra e deixe cozinhar em fogo baixo, até ficar macia, acrescente água se necessário. Coloque o louro, a batata, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até a batata amolecer. Numa frigideira coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente a cebola e o alho deixe dourar. Coloque dentro da lentilha, juntamente com a lingüiça e a salsicha, Corrija o tempero, acrescente a salsinha e sirva. Dizem que todos no Reveillon devem comer ao menos uma colher de sopa para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.
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