Ingredientes:
1/2 kg de polvilho azedo
6 colheres (sopa) de amendoim torrado e triturado
250 ml de leite desnatado frio
250 ml de leite fervido
250 ml de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque o polvilho com 250 ml de leite frio.
Misture bem, adicione o leite fervido com o óleo e misture de novo. Depois,
junte os outros ingredientes e misture até obter uma consistência bem firme.
Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções nas forminhas de muffin ou
em uma assadeira antiaderente. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min.
Foto: SCX
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