Ingredientes:
650g de tomate cereja assado
500 ml de azeite
250g de tortellini fresco de bacon e queijo ricota ou de carne
1 raminho de salsa picada ou outra erva aromática a gosto
3 a 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Q. B de sal
Modo de Fazer:
1. Pré-aquecer o forno a 210ºC. Colocar o tomate cereja inteiro numa assadeira. Temperar com sal a gosto e regar com o azeite. Levar ao forno a assar durante 30 minutos.
2. Cozinhar a massa al dente em água temperada com sal durante 7 minutos, depois de começar a ferver.
3. Numa tigela juntar os tortellini cozidos e o tomate cereja com um pouco do seu molho. Salpicar com a salsa picada e o queijo parmesão ralado. Mexer e servir.
650g de tomate cereja assado
500 ml de azeite
250g de tortellini fresco de bacon e queijo ricota ou de carne
1 raminho de salsa picada ou outra erva aromática a gosto
3 a 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Q. B de sal
Modo de Fazer:
1. Pré-aquecer o forno a 210ºC. Colocar o tomate cereja inteiro numa assadeira. Temperar com sal a gosto e regar com o azeite. Levar ao forno a assar durante 30 minutos.
2. Cozinhar a massa al dente em água temperada com sal durante 7 minutos, depois de começar a ferver.
3. Numa tigela juntar os tortellini cozidos e o tomate cereja com um pouco do seu molho. Salpicar com a salsa picada e o queijo parmesão ralado. Mexer e servir.
Fonte receita e imagem:
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