Ingredientes:
10 azeitonas verdes sem caroço ou retiradas do caroço grosseiramente
cortadas
1 cenoura média finamente ralada
½ cebola roxa cortada em meia lua e em tiras bem fininhas
1 lata de atum desfiado conservado em óleo
250ml de molho para salada de sua preferência
1 kg de batata descascadas, cortadas, cozidas e resfriadas
5 ovos cozidos e resfriados
½ xícara de ervilhas verdes
Ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão) para decorar
Modo de fazer:
Em um bowl, junte as azeitonas, a cenoura, as ervilhas, a
cebola, o atum e 1/3 do molho e misture. Depois adicione a batata, mais 1/3 do
molho e misture com cuidado para não esmagar e reserve. Corte os ovos em
quatro e escore-os em volta da salada.
Distribua o último 1/3 de molho para salada, um pouco em cima de cada
ovo, polvilhe ervas sobre toda a salada e sirva.
Fonte Livro: Sabores das Espanha
Nenhum comentário:
Postar um comentário
O que você achou? Gostou? Comente!!!!