BOLO DE BANANA COM PASSAS II

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

½  xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (sopa) de fermento em pó

½  xícara (chá) de óleo

¼ xícara (chá) de azeite

1 xícara (chá) de leite de soja

3 bananas nanicas maduras amassadas

1 ovo

QB de uvas passas

- Glacê: (opcional)

QB de suco de limão

QB de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Bater o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o óleo, o azeite e o ovo. Acrescente as farinhas, o leite, as bananas, as passas e por último o fermento. Misture delicadamente. Coloque numa forma untada e enfarinhada (30x20) e leve ao forno preaquecido (180º C) por cerca de 35 minutos ou faça o teste do palito.

 - Glacê:

Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma pasta homogênea.

Fonte: Adaptada http://nutrisuperhealth.blogspot.com.br/2011/10/bolo-de-banana.html