Bolo de festa Diet

Para a Massa:

1 xícara (chá) leite desnatado

1 xícara (chá) aveia

1 colher (café) noz-moscada ralada

1 colher (café) canela em pó

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 colher (chá) bicarbonato

1 colher (café) cravo-da-índia em pó

1 colher (sopa) adoçante (sacarina / ciclamato / sucralose)

1 colher (chá) fermento em pó

1 colher (sopa) margarina light

4 claras em neve margarina light para untar a fôrma

Para a cobertura:

5 colheres (sopa) creme de leite light

100g chocolate em barra diet

20g amêndoas para decorar

Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa: primeiro os secos, depois a margarina e o leite, e por último as claras em neve.

Despeje em uma fôrma de canudo untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos.

À parte, derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e mexa bem.

Desenforme o bolo, espalhe a cobertura e decore com amêndoas.

Rendimento: 12 porções

cada porção = 165 calorias

Fonte receita e imagem:  http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/16451