SORVETE DE FIGO COM NOZES

Ingredientes

500 g de leite fresco integral

180 g de figo seco turco

150 g de creme de leite fresco

100 g de açúcar

70 g de glicose em pó

3 g de xarope neutro para sorvete

50 g de nozes picadas

Modo de fazer:

1.

Em uma panela aqueça até 80 ºc o figo cortado em quatro, o leite, e o creme de leite.

2. Bata no liquidificador até triturar bem. 

3. Adicione o açúcar, a glicose e o xarope neutro previamente misturados. 

4. Leve à sorveteira e quando estiver pronto adicione as nozes picadas. –

Fonte receita e imagem: http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/6560/sorvete-de-figo-com-nozes#sthash.xFMqCoQp.dpuf