DOCINHO DE FRUTAS SECAS

Ingredientes:

100g de uva-passa sem sementes

100g de damascos seco picado

100g de amêndoa moída

100g de coco ralado sem açúcar

Casca ralada de uma laranja

2 colheres (sopa) de adoçante em pó

1 xícara (café) de leite desnatado, aproximadamente

QB de coco ralado para enrolar

Modo de Preparo:

Ponha a passa e o damasco em uma tigela e cubra com água fria. Deixe hidratar por uma hora. Escorra bem as frutas e transfira-as para o liquidificador. Junte as amêndoas, o coco ralado, a casca ralada de laranja e o adoçante. Bata bem. Despeje em um refratário e adicione o leite aos poucos até a massa ficar no ponto de enrolar. Faça bolinhas, passe-as pelo coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.

Conteúdo DELÍCIAS DA CALU

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-docinho-frutas-secas-555416.shtml