domingo, 2 de novembro de 2014

Latte Frito


Ingredientes
4 ovos inteiros
4 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 litro(s) de leite
1 colher(es) de café de canela em pó
Casca de 1 limão
Farinha de rosca, o suficiente para empanar
Doce de leite, para acompanhar

Modo de preparo
Em uma tigela de batedeira, coloque 3 ovos inteiros e as gemas. Adicione o açúcar e bata por cinco minutos, até a mistura ficar pálida.

Em uma panela, adicione a farinha e o leite. Mexa bem e acrescente a mistura de ovos e açúcar. Junte a canela e a casca de limão. Leve ao fogo baixo por dez minutos.

Remova a casca de limão e despeje a mistura em uma forma retangular forrada primeiro com papel-alumínio e, em seguida, com filme plástico.

Leve a forma à geladeira por 15 minutos. Depois, corte a massa em retângulos. Passe-os em um ovo batido, depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar e sirva com doce de leite.

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