PIZZA INTEGRAL COM CARNE MOÍDA DE PROTEÍNA DE SOJA

Ingredientes:

- Para a massa:

1 xícara de farinha de trigo

½ xicara de farinha integral

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

QB de água morna para dar ponto

- Para a carne moída de proteína de soja

Receita (aqui)

Modo de Preparo:

Numa bacia coloque as farinhas, o sal, o açúcar, o fermento e misture bem.

Acrescente o azeite e aos poucos a água morna até formar uma massa que desgrude da mão.

Transfira para uma bancada polvilhada com farinha e trabalhe a massa por alguns minutos, ou até ficar lisa e homogênea.

Coloque a massa numa bacia untada e cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Modele a massa e coloque numa forma untada (28cm de diâmetro), cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos.

Coloque a cobertura, carne moída de proteína de soja e por cima, rodelas de tomate e orégano.

Leve para assar em forno pre aquecido (200ºC), por mais ou menos 20 minutos ou até a massa ficar dourada.

Observação: se quiser pode colocar fatias de queijo muçarela sobre a massa e por cima a carne de proteína de soja.