domingo, 30 de outubro de 2016

PANELA CERTA É QUE FAZ COMIDA BOA: CONHEÇA ALGUNS MATERIAIS E SUAS APLICAÇÕES NA COZINHA

Por Larissa Januário 

   Ferro, inox, alumínio, cobre, barro e cerâmica…Estes são apenas alguns dos materiais que se prestam à fabricação de panelas. Com a evolução tecnológica, novos produtos como o titânio, um metal leve e resistente, virou base para as redondas da cozinha. Mas qual é a melhor escolha diante de tantas opções?
   “Na verdade não existe a melhor panela, mas sim a mais indicada para cada tipo de receita”, explica Claudia Dragonetti, proprietária da loja M. Dragonetti, especializada em equipamentos de cozinha. “Todos reconhecem que as panelas de barro do Espírito Santo preparam a moqueca mais saborosa, as mineiras de ferro fundido darão mais cor e sabor a uma galinhada, as revestidas com antiaderente deixam o arroz mais soltinho e são ideais para o preparo de omeletes e fritadas”, exemplifica a especialista.
   Mas vamos por partes. Para ajudar na escolha, consultamos a Claudia e alguns livros para montar um pequeno manual que pode ajudar na escolha de panelas. Bem ao estilo prático do Sem Medida. Aproveite para entender por que panela certa é que faz comida boa!




PANELAS DE ALUMÍNIO
VANTAGENS: São práticas, leves, distribuem bem o calor e resistentes às mãos mais pesadas. As de cabos firmes e parafusados vão bem quando muito grandes.

DESVANTAGENS: É importante evitar o preparo de receitas que contenham muita acidez ou levem muito sal. Esses agentes faz com que resíduos se desprendam da panela.

CUIDADOS: Mas para que não causem dano à saúde deve-se retirar o alimento delas ainda quentes, nunca levá-las à geladeira com alimentos e não usar produtos que arranhem a sua superfície.

INDICAÇÕES: São boas em frituras por imersão. Panelas de alumínio fundido são porosas por dentro. Além dos atributos da comum citada anteriormente, grudam menos, douram carne com facilidade e são ideais para fazer doces.


PANELA DE ALUMÍNIO ANTIADERENTE
VANTAGENS:  São fáceis de lavar já que o revestimento antiaderente impede que os alimentos grudem com facilidade.  Também são leves e de fácil manuseio.

DESVANTAGENS: Desgastam facilmente e precisam ser trocadas com frequência.  Não servem para o preparo de doces como brigadeiro e caldas ou cozimentos longos.  Quando riscadas devem ser descartadas porque o material antiaderente se desprenderá no alimento.

CUIDADOS: Para conservá-las evite levar ao fogo sem alimento. Não suportam altíssimas temperaturas por muito tempo e detergentes abrasivos. É importante ter colheres, conchas e escumadeiras que não agridam o  material antiaderente: silicone, madeira, plástico. Jamais ferro, alumínio ou aço.

INDICAÇÕES: Por serem revestidas são indicadas para preparo de receitas onde não se deseja acrescentar gordura como aquele filezinho de peixe magro e uma saborosa omelete. Ou cozimentos rápidos como os salteados de wok.


PANELA DE ALUMÍNIO REVESTIDO COM CERÂMICA
VANTAGENS: Muito em moda atualmente, estas panelas protegem o alimento do contato direto com o alumínio e por serem revestidas de um material natural não oferecem nenhum risco à saúde. Além disso, são lindas e coloridas. As que incluem em seu revestimento partículas de titânio são ainda mais antiaderentes e se revelam mais resistentes.

DESVANTAGENS: Não são tão antiaderentes como as citadas anteriormente.

CUIDADOS: Devem ser manipuladas com certo cuidado, pois a cerâmica pode lascar.

INDICAÇÕES: Funciona para quase qualquer tipo de alimento e preparo, mas o uso mais indicado é para cozidos e refogados.



PANELA DE AÇO INOX
VANTAGENS: São consideradas eternas, já que não oxidam. As favoritas dos chefs pela beleza e durabilidade. Podem ir a lavadoras e quando bem feitas, com fundo grosso e pesado, são excelentes  na distribuição de calor.

DESVANTAGENS: Necessitam de atenção. Tendem a escurece com o tempo e podem começar a liberar o níquel, quando presente em sua composição, nos alimentos. Logo, não é tão eterna assim. Não servem para fritura pois aquecem muito e rapidamente. Podem queimar a comida e as mãos.

CUIDADOS: Não devem ser usadas para fritura em imersão porque ficam muito quentes queimando o óleo. Uma subcategoria que pode solucionar bem é a de aço inox combinado ao alumínio na parte externa. Um bom condutor de calor + um material resistente e anticorrosivo.

INDICAÇÕES: São boas para cozidos, refogados, caldos, cozimentos de massas, molhos e outros preparos que exigem muito calor e cozimentos rápido.


PANELA DE COBRE
VANTAGENS: Assim como as inoxidáveis, as panelas de cobre são excelentes condutoras de calor. Elas esquentam por igual e esfriam rapidamente, facilitando o total controle do tempo de cozimento, sem pontos isolados.

DESVANTAGENS: O contato com o sal ou alimentos ácidos como tomate e vinagre faz com que o cobre se desprenda da panela passando para a comida. Exigem polimento e cuidado extra na conservação. Também são caras e pesadas, mas duram por gerações.

INDICAÇÕES: Se presta somente a doces. Mas há versões revestidas com aço inoxidável muito usadas em restaurantes por chefs de cozinha que podem ser usadas em diversos preparos (ainda mais caras).


PANELA DE CERÂMICA
VANTAGENS: Duráveis se bem cuidadas, são fáceis de limpar, antiaderentes. Seguram bem o calor por um longo tempo.

DESVANTAGENS: Demoram muito tempo para esquentar e podem lascar se manuseadas por mão pesadas.

CUIDADOS: Antes de comprar verifique se o tem selo de qualidade que garanta o não uso de compostos ligados ao chumbo na composição. As opções foscas e industrializadas são as mais seguras, por serem mais modernas.

INDICAÇÕES: Valem para cozimentos longos e não oferecem risco de liberar metais no alimento (se feitas com material de qualidade) já que são feitas de material natural.


PANELA DE BARRO
VANTAGENS: Ficam lindas à mesa em dias de festas.

DESVANTAGENS: Este tipo de panela é frágil e pouco prática no dia a dia (são pesadíssimas dependendo do tamanho). Reserve seu uso para dias especiais e os pratos citados. Por ter uma superfície porosa, favorece a retenção de resíduos que estimulam a cultura de bactérias.

CUIDADOS: Ao comprar verifique se a panela já é curada com óleo (isso garante a impermeabilização). Para eliminar gostos e odores vale ferver com água depois de lavar.  Não lave a panela quente para não rachar e use detergente neutro.

INDICAÇÕES: É tradicionalmente usada para algumas receitas como moquecas, peixadas, caldos, sopas e ensopados.


PANELA DE PEDRA-SABÃO
VANTAGENS: Típicas de Minas Gerais, são feitas de um mineral retirado da natureza, esculpidas e tratadas para impermeabilizar os poros. Não há registros de que liberem resíduos nos alimentos. São lindas e dão charme quando levadas diretamente à mesas. Ótima retentora de calor. São duráveis e não alteram o sabor dos alimentos, pelo contrário ressalta ainda mais.

DESVANTAGENS: são muito pesadas e pouco práticas para o dia a dia.

CUIDADOS: sua superfície porosa favorece a formação de bactérias. A limpeza deve ser bem profunda. Ao usar, comece aquecendo em fogo baixo pra não causar rachadura por choque térmico.

INDICAÇÕES: Retém bem o calor e por isso são mais indicadas para cozimentos longos de carnes e ensopados, moquecas, feijoadas e receitas da cozinha mineira.



PANELA DE FERRO FUNDIDO
VANTAGENS: Tanto as importadas esmaltadas como as tradicionais de ferro aparente conservam a temperatura e são esteticamente muito simpáticas, dando à mesa aquele charme da fazenda. Conduzem o calor de forma uniforme e as que não são revestidas passam ferro para os alimentos auxiliando no combate a anemia.

DESVANTAGENS: As esmaltadas lascam com certa facilidade e uma vez lascadas, devem ser dispensadas. São extremamente pesadas por isso, não são práticas para o dia a dia.

CUIDADOS: Precisam ser guardadas muito secas para que não enferrujem ou com untadas com uma fina camada de óleo. Prefira as com cabo de madeira, isso facilita na hora de segurar a panela quente (e fica MUITO quente).

INDICAÇÕES: Se prestam a cozidos que exigem um longo tempo de cozimento já que retêm muito calor.


CHAPAS DE FERRO FUNDIDO
VANTAGENS: Retém muito calor  e atingem temperaturas muito altas o que pode ser uma vantagem dependendo da aplicação.

DESVANTAGENS: Podem fazer muita sujeira já que tudo espirra.

CUIDADOS: Os mesmos aplicados nas panelas de ferro fundido.

INDICAÇÕES: Ideais para selar carnes vermelhas, conservando a umidade interna das mesmas.



PANELAS DE AÇO REVESTIDAS COM ESMALTE
VANTAGENS:  As alemãs possuem íons de prata que inibem a proliferação de bactérias, são mais antiaderentes que as de aço apenas. O fato de serem escuras por dentro, facilita o cozimento, pois concentra o calor.

DESVANTAGENS: São muito pesadas o que deixa o uso fica um tanto limitado.



PANELA DE ÁGATA
VANTAGENS: São as antigas panelas feitas de uma chapa fina de metal esmaltado conhecido como Ágata. São bonitas e decorativas e fervem rapidamente. As de boa qualidade levam uma camada de esmalte especial resistente às altas temperaturas e imune a germes e bactérias.

DESVANTAGENS: Grudam e queimam o alimento com facilidade. As boas são caras.

CUIDADOS: São sensíveis e descascam facilmente. Não devem ser areadas.

INDICAÇÕES: Seu uso se presta mais à fervura de líquidos como a água para o cafezinho coado, chaleiras ou até mesmo ao branqueamento de legumes e cozimento de ovos.



PANELAS DE VIDRO TEMPERADO
VANTAGENS: São fáceis de limpar, não pegam gosto ou cheiro e são completamente inócuas. Ou seja, não oferecem nenhum tipo de desprendimento de metal nos alimentos. Assim como as de revestimento de cerâmica colorida.

DESVANTAGENS: Têm fama de pouco práticas e frágeis, afinal, vidro quebra.

INDICAÇÕES: São boas para o preparo de arroz cozido e refogados do dia a dia.

CUIDADOS: Ao manusear evite batidas e choques.


PANELAS DE TITÂNIO
VANTAGENS: Talvez a mais recente invenção das panelas. O titânio é um metal leve e muito resistente que teoricamente garante uma panela de excelente qualidade e ideal para o uso já que não liberaria resíduos na comida. Uma panela feita de titânio é quase eterna.

DESVANTAGENS: Como o titânio é muito caro, geralmente elas são feitas em base de alumínio e apenas uma camada jateada do metal resistente. Essa película fina é antiaderente, a exemplo do teflon, não é muito resistente e pode se soltar com o tempo.

INDICAÇÕES: São ótimas para grelhar, fritar e cozer, dificilmente os alimentos grudam. Quase não exige óleo nos preparos.

CUIDADOS: Evite usar utensílios de metal para não riscas a superfície. Na limpeza não use materiais abrasivos como esponjas de aço.

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

SORVETE DE GOIABA COM LEITE DE AMENDOIM SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE


Ingredientes:
- Para o Leite de Amendoim:
1 litro de água
1½ xícara (chá) de amendoim cru com casca

- Para o Sorvete:
500ml de leite de amendoim
1 pote de doce cremoso de goiaba
1 colher (sopa) de Super Liga Neutra
½ colher (chá) de emulsificante


Modo de Preparo:
- Para ao Leite de amendoim:
Bata no liquidificador a água e o amendoim. Coe e reserve.

- Para o Sorvete:
No copo do liquidificador acrescente o leite de amendoim, o doce cremoso de goiaba e a Super Liga Neutra e bata até ficar cremoso.
Coloque num pote tampado e leve ao freezer por algumas horas.
Retire do freezer, corte em pedacinhos e coloque numa batedeira com 1/2 colher (chá) de emulsificante e bata até ficar cremoso.
Leve ao freezer e gele até ficar no ponto desejado.

Dica: se preferir menos doce acrescente mais leite de amendoim.




quarta-feira, 26 de outubro de 2016

SALADA DE CUSCUZ MARROQUINO COM ABOBRINHA E PIMENTÃO


Ingredientes:
- Do Cuscuz:
1/3 de xícara (chá) de cuscuz marroquino
1/2 abobrinha
1/2 pimentão amarelo
QB de azeite
QB de sal e pimenta-do-reino moída na hora

- Para o molho:
1/2 cebola-roxa
Caldo de 1/2 laranja-baía
1/4 de colher (sopa) de azeite
QB de sal

Modo de Preparo:
- Do Cuscuz:
1- Leve uma jarra de vidro com ½ xícara (chá) de água para aquecer no micro-ondas por cerca de 1 minuto. Numa tigela pequena, coloque o cuscuz marroquino, regue com a água quente, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite. Misture, tampe com um prato e deixe abafando por 5 minutos.
2- Lave, seque e descarte as pontas da abobrinha. Com o descascador de legumes faça fatias finas, no sentido do comprimento, apenas até chegar ao miolo - utilize o restante para outra receita. Lave, seque e corte o pimentão ao meio. Descarte as sementes e corte uma das metades em cubos médios - reserve a outra metade para uma próxima receita.
3- Leve ao fogo médio uma frigideira, de preferência antiaderente. Quando aquecer, regue com 1 colher (chá) de azeite e acrescente o pimentão. Deixe dourar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula. Tempere com sal e pimenta a gosto e transfira para um prato.
4- Solte o cuscuz marroquino com um garfo. Num prato, disponha o cuscuz no centro; dobre ao meio e coloque as fatias de abobrinha sobre o cuscuz, e os pimentões grelhados ao redor. Sirva a seguir com o molho de laranja.

- Do molho:
1- Descasque e pique fino a cebola. Transfira para um pote de vidro com tampa e junte o caldo de laranja e o azeite. Tempere com sal a gosto, tampe e agite bem para misturar.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=301027

segunda-feira, 24 de outubro de 2016

PÃO DE PAINÇO


Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 ½ xícara de painço cozido*
1 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa)  de óleo
QB de água




Modo de Preparo:
*Para o preparo do painço (aqui)
Numa bacia coloque as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento e misture bem.
Acrescente o restante dos ingredientes e sove bem. Deixe descansar por 20 minutos tapado.
Modele os pães conforme o desejado e coloque numa forma untada. Deixe descansar por 40 minutos.
Leve para assar em forno pré aquecido (200ºC)) por uns 30 minutos ou estarem dourados.


sábado, 22 de outubro de 2016

SALMÃO EM PAPILLOTE COM CUSCUZ MARROQUINO E SALADA DE LARANJA


Ingredientes:
- Papillote:
1 posta de salmão de cerca de 200g (sem o osso, com pele)
1/4 de cebola
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (sopa) de azeite
QB de sal e pimenta-do-reino

- Cuscuz marroquino:
1/2 xícara (chá) de cuscuz marroquino
1 colher (sopa) uva-passa branca
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de água

- Salada de laranja com coentro:
1 laranja-baía pequena
5 folhas de coentro




Modo de Preparo:
- Papillote:
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Num prato, coloque uma folha de papel-alumínio de cerca de 50 cm de comprimento (isso ajuda a montar a trouxinha).
Pincele o centro com azeite para o peixe não grudar.
Na hora de cortar a cebola em quatro, descasque sem cortar a raiz, para evitar que a cebola se desmanche.
Transfira a posta para o alumínio e tempere com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
Deixe o lado da pele para baixo.
Junte a cebola, regue com o azeite e o vinho branco.
Levante as extremidades do papel-alumínio e vá fechando as pontas para formar uma trouxinha bem vedada.
Isso vai fazer com que os líquidos não vazem.
Ela deve ficar altinha para o vapor circular e cozinhar o peixe por igual. Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido para cozinhar por dez minutos.

- Cuscuz marroquino:
Numa panelinha, leve um pouco de água ao fogo alto.
Numa tigela, coloque o cuscuz marroquino, misture o sal e as passas. Quando a água ferver, meça meia xícara (chá) e regue sobre o cuscuz. Misture o azeite rapidamente e tampe a tigela com um prato.
Depois de cinco minutos, ou o tempo indicado na embalagem, solte o cuscuz com um garfo.
Está pronto para servir.

- Salada de laranja com coentro:
Lave e seque as folhas de coentro e a laranja-baía.
Usando uma faca de cozinha bem afiada, apoie a laranja sobre uma tábua e corte uma rodela de cada ponta (uma base e uma tampa).
Coloque a fruta em pé, corte a casca e a película branca, de cima para baixo, seguindo a curvatura da fruta.
Deite a fruta descascada na palma da mão.
Corte um ""V"" entre as membranas (as linhas brancas) retirando os gomos.
Procure cortar o mais rente à membrana possível para não desperdiçar a fruta.
Corte todos os gomos da mesma maneira, sobre um prato fundo, assim você ainda pode aproveitar todo o suco que escorrer.
Numa tigela, coloque os gomos e esprema o suco do que sobrou da laranja.
Regue com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Misture as folhas de coentro e sirva a seguir.


quinta-feira, 20 de outubro de 2016

BOLO DE IOGURTE COM FARINHA INTEGRAL

                                         Imagem: Leticia Walmrath

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
¼ de copo de óleo
3 ovos
2 ½ copos de farinha integral
2 copos de açúcar mascavo ou cristal (eu usei cristal)
1 colher (sopa) de fermento em pó
QB de passas (opcional)

Modo de Preparo:
Pre aqueça o forno em 180ºC.
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e em seguida junte os sólidos misturando com um fouet até obter uma massa homogênea.
Acrescente as passas e misture delicadamente.
Verta a massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno até a casquinha ficar moreninha (nestas horas o velho e bom teste do palitinho!).

Receita enviada por Letícia Walmrath



terça-feira, 18 de outubro de 2016

MACARRÃO DE BATATA-DOCE SEM GLÚTEN


Ingredientes:
3 batatas doces médias (se possível a laranja)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena bem picada
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de champignon paris
1 colher de chá de pimenta rosa e calabresa
2 colheres de sopa de cebolinha bem picada




Modo de Preparo:
Descasque as batatas e corte, com ajuda de um cortador ou um mandolim, em tiras longas, como um fettucine.
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 1 minuto e tempere com as pimentas
Adicione os cogumelos e cozinhe por 6 minutos.
Adicione o macarrão de batata doce e refogue por 6 minutos, até que comece a ficar macio. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Tempere com sal e pimenta calabresa e sirva com cebolinha picada.

Observação: Substitui o champignon por abobrinha italiana e esqueci da cebolinha (abafa), conforme fotos.



domingo, 16 de outubro de 2016

LICOR DE LARANJA CASEIRO


Ingredientes:
1 laranja inteira (com casca e tudo)
500 ml de álcool de cereais (absoluto)
750g de açúcar cristal
750ml de água mineral natural
Outros materiais:
30 cm de fio de náilon grosso
1 pote com fechamento hermético (2 litros)

Modo de Preparo:
A receita é dividida em duas etapas. Na primeira, são usados apenas o álcool, a laranja, o pote com fechamento hermético e o fio de náilon. Despeje o álcool no pote. Com a ajuda de um arame, perfure a laranja no sentido diametral e passe o fio de náilon pelo furo.
Segure as duas extremidades do fio e, com cuidado, baixe a laranja por dentro do pote, e deixe a fruta pendente, sem encostar no álcool, a cerca de quatro centímetros da superfície do líquido. Tampe o pote, de forma a que a borracha da tampa prenda o fio de náilon e mantenha a laranja “flutuando” sobre o álcool, sem tocá-lo.
Alguns minutos após o fechamento do vidro, pequenas gotículas se formarão na casca da laranja, e ela começará a gotejar. Deixe que esse processo aconteça por três semanas. Ao fim, a laranja terá perdido a cor e o álcool estará tingido de amarelo pálido pelo sumo da fruta.
É aí que começa a segunda etapa. Passadas as três semanas, abra o pote com cuidado para não derrubar no álcool a laranja, que pode ser descartada. Adicione o açúcar e a água ao álcool. Tampe novamente o vidro e deixe descansar por mais 30 dias. Está pronto o licor.

Fonte:
Antonio Farinaci, colunista de drinques, que apresenta aos domingos com Rita Lobo e  equipe, o programa Panelinha na Rádio Estadão.

sexta-feira, 14 de outubro de 2016

BATATINHA SERVIDA EM CASAMENTOS


Ingredientes:
1 Kg de batatas bolinhas com casca
1 copo (americano) de vinagre branco
1/2 copo (americano) de óleo extra virgem
1/2 cebola média picada
1 dente de alho picado
QB de salsinha picada
QB de alecrim fresco picado
QB de pimenta calabresa moída
QB de sal




Modo de Preparo:
Lave muito bem as batatas.
Em uma panela grande, ferva-as com água e sal por 15 minutos.
Escorra e reserve.
Pique a cebola, o alho, a salsinha e o alecrim em pedaços bem pequenos.
Misture-os em uma vasilha com a pimenta calabresa, o sal a gosto, o vinagre e o óleo.
Em uma assadeira, distribua as batatas e despeje por cima essa mistura de temperos.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Sirva em seguida.

Dica: Se quiser servir as batatas com molho, faça novamente a mistura de temperos e deixe marinando por 20 minutos. Coloque a batata assada dentro da mistura e sirva.


quarta-feira, 12 de outubro de 2016

BAURU ABERTO AO FORNO

Crianças, olha só o que tem pra hoje!! Hummm... delicioso!


Ingredientes:
2 fatias de pão caseiro
QB de margarina
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo muçarela
4 rodelas de tomate italiano
1 ovo frito
QB de orégano
QB de sal e pimenta (ovo)


Modo de Preparo:
Pre aqueça o forno (180ºC).
Coloque sobre as fatias de pão a margarina, o queijo e o presunto.
Frite o ovo e tempere com sal e pimenta preta e coloque sobre a fatia de pão.
Corte o tomate em rodelas e coloque sobre a outra fatia de pão e acrescente o orégano a gosto.
Coloque numa forma refratária e leve para o forno, até derreter o queijo.
Sirva quente.


segunda-feira, 10 de outubro de 2016

MUFFIN DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE MANGA

Combinado, eu faço uns com cobertura de manga e vocês crianças, podem enfeitar com as guloseimas que quiserem!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
½ xícara de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite soja
½ xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
1 ovo batido



Modo de Preparo:
Misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em uma tigela grande. Em outra tigela, misture o leite de soja, o óleo e ovo.
Despeje sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa, mas não bata muito, nem se importe com os grumos que ficam – pois eles vão sumir no forno e, se você bater muito a massa, o muffin ficará pesado.
Distribua a massa em forminhas de muffin e asse por mais ou menos 20 minutos no forno médio (180ºC), preaquecido ou faça o teste do palito. Reserve.

-Doce de manga:
Receita aqui

Observação: Fiz uma pastinha com QB de açúcar de confeiteiro + QB de chocolate em pó + QB de água e coloquei sobre o muffin.


Dica: você pode usar outras guloseimas para enfeitar o muffin, conforme foto.

Super Ofertas para você!