BOLO DE LARANJA COM FARINHA DE MILHO E CHIA

Ingredientes:

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 ½ xícara de farinha de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ½ xícara de açúcar mascavo

3 ovos

3 colheres (sopa) de chia

1 xícara de óleo

1 xícara de suco de laranja

Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo:

Numa bacia coloque as farinhas e o fermento peneirados e misture.

Em outra bacia coloque o açúcar, a semente de chia, os ovos, o óleo, suco de laranja e as raspas de laranja e misture bem.

Misture as farinhas com o creme e mexa bem.

Coloque a massa numa forma untada (32cm x 22cm) e leve para assar em forno pre aquecido (180ºC) por mais ou menos 30 minutos ou faça o teste do palito.

- Para a cobertura:

QB de açúcar de confeiteiro

QB de suco de laranja

Modo de Preparo:

Misture até formar uma pastinha e coloque sobre o bolo assado.