Ingredientes:
1/2kg batata doce descascada e ralada no ralo grosso
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
QB de sal e pimenta
Modo de Preparo:
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira
antiaderente. Esquente a manteiga até começar a formar bolhas, mas cuidado para
não deixar queimar antes de colocar a batata doce.
Vá colocando as colheradas, formando pequenos montes.
Pressione suavemente para espalhar um pouco os montes. Polvilhe com sal e pimenta.
(Se estiver usando manteiga com sal, você pode dispensar o sal).
Frite até que estejam douradas de um lado, em seguida, vire-as cuidadosamente com uma espátula e deixe dourar do outro lado.
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