Ingredientes:
1 xícara de feijão branco
2 colheres (sopa) de tahine
Sumo de 1/2 limão
50 ml de água (coloque aos poucos)
1 dente de alho
QB de azeite
QB de sal
Modo de Preparo:
Escolha o feijão e deixe de molho por 12h antes de cozinhar
por 30 minutos na panela de pressão. Junte com o tahine, o sumo de limão, a água (para
ajudar a bater), o alho, o azeite e o sal. Pode ser feito no liquidificador ou
qualquer outro utensílio, já que é fácil de ser misturado.
Dica:
Como servir o hommus? Você pode comer com vegetais: como
cenoura, pepino e abobrinha, por exemplo. É excelente com pães, torradas e
principalmente pão sírio.
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